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2011年 03月 23日
震災の誕生日
震災の誕生日_c0062195_1454674.jpg3月11日は父の誕生日です。12日に、両親にわが家に来てもらい、父の誕生日とチビザルの初節句のお祝いをやろうということになっていました。
が・・・11日の午後にあの大震災が(T.T)
幸いわが家は被害はありませんでしたが、電話はどこにも通じない。大五郎が帰宅難民に。
夜、父と電話が繋がったときに、「明日は止めよう」というと、「何で? 行くよ」との返事。びっくり・・・
不安な一夜が過ぎ、両親が予定通りやってきたのでした。大五郎は両親が来る少し前に帰宅。
家にある食材などで慌ただしくお昼ご飯を作り、みんなで食べました。

震災の誕生日_c0062195_1418392.jpg
じいじのお誕生日ケーキ、11日のお昼に作ってありました。
スポンジに桜葉パウダーを混ぜて、甘納豆をサンドしました。
パウダーに食塩が入っていることを忘れていたので、なんだか甘しょっぱいスポンジに(^_^;)
とにかく甘い! 甘納豆がもちろん甘いので、余計にあま〜〜〜いケーキとなってしまいました。
ばあばは途中でギブアップ(^_^;)(^_^;)

私の従姉妹が仕事で八王子〜甲府を通勤しているのですが、11日の地震で帰れなくなり、私の実家に泊まったのだそうです。そして翌日、父が車で八王子の自宅まで送り届け、そのついでに寄ってくれたという訳なのでした。
「それがなければ来なかったよ」とのこと。そりゃそうだ。

テレビでは津波の映像が何度も流され、余震もあり、何とも言えないお誕生日と初節句のお祝いとなったのでした。

# by ninnin71 | 2011-03-23 14:24 | お菓子
2011年 02月 21日
お誕生ケーキ
お誕生ケーキ_c0062195_6214655.jpg今日は子ザルの3回目のお誕生日。
この世に生まれてきて、まだ3年?もう3年?
大きな病気や怪我もなく、ここまでこられたことに感謝感謝♪
去る19日にささやかながらお誕生会をしました!

ケーキはシンプルに苺ショートケーキです。サイズは12センチ。
あれこれ挑戦してみる余裕はありませんでした(^_^;)
去年までは見かねた旦那さんが手伝ってくれましたが、今回は全部自分で。
ケーキの側面、パレットナイフだとやっぱり上手くできず・・・カード使ったら綺麗にできた\(^^@)/
スポンジも、まぁ、普通に?できたし、私にしては良い出来かなぁ。
材料はレシピ通りなので、結構甘い・・・ま、ケーキだからね(笑)。

子ザルのうれしそうな顔を見ると、作って良かった〜と思います。

# by ninnin71 | 2011-02-21 06:23 | お菓子
2010年 09月 16日
渋皮煮と甘煮
渋皮煮と甘煮_c0062195_1531324.jpg

残暑が厳しいとはいえ、やはり秋です。
お店に栗が並ぶようになりました。
栗大好き!
買うならやっぱり生栗を買いたいです。
処理が面倒だけど・・・美味しいので。
大好物の渋皮煮を作りました。
適当なので、なかなか上手くできませんが、まぁ、食べられます。
甘さはとても控えめに。おかずや子ザルのおやつ用です。

もう一つ、虎豆の甘煮も作りました。
どうしても皮が割れちゃって、ふっくらつやつやとはいかないですねぇ。
お鍋から目を離した隙に、煮立っちゃったりするせいでしょうか。
花豆とか、金時豆とか、お豆をつやつやに煮上げることができるのって素敵♪
何度やったら出来るようになるのか・・・
友人の旦那様(元シェフ)が、最近煮豆作りに凝っているようで、先日黒豆煮をいただきました。
さっぱりした甘さで、軟らかくて、美味しい!
こんな風に煮ることができるのって素敵だ・・・(*^_^*)
我が母のそれとは味がぜんぜん違って、人によってこうも違うのかと、びっくりでした。

# by ninnin71 | 2010-09-16 15:41 | おかず・ごはん
2010年 08月 15日
鳥もつ煮
私、山梨に18歳まで住んでいましたが・・・つい最近知りました。
鳥もつ煮って山梨の郷土料理なんですって・・・
へ〜〜。
お蕎麦屋やほうとう屋などでは、どのお店にもあるメニューらしいです。
ほ〜〜。
鳥もつは結構好きで、たまに煮て食べていました。
でも、山梨の鳥もつ煮はそれとは違いました。甘辛でこっくり、つやつやなんですねぇ。
お蕎麦屋、ほうとう屋、釜飯屋で食べてみましたが、みんな甘辛こっくりでした。
でも、美味しい!

久々に自分でも煮てみたくなり、山梨風に作ってみました。
調味料とか作り方は、いつもながら超適当(^_^;
釜飯屋でピーマンが一緒に煮てあり、ししとうが美味しいかも!と思い、ししとうも一緒に。
普段は薄味モットーの我が家なので、お店ほど甘辛こっくりにはせずに、さっぱりめに煮ました。
ヒモも買ってみて一緒に煮てみたら、破れたものが細かくなってしまい、見た目はだいぶ汚くなっちゃいましたが、味はまぁまぁです。

鳥もつ煮_c0062195_9161585.jpg

写真を撮ろうとしたら、子ザルが寄ってきて「食べる〜〜」と手を出すので、お預け状態で急いでパチリ。
「食べていいよ」というと、キンカンからぱくぱく。

鳥もつ煮の元祖は「奥藤」というお蕎麦屋さんらしいです。
今度行ってみなくちゃ!

# by ninnin71 | 2010-08-15 09:23 | おかず・ごはん
2010年 02月 28日
まいどおなじみ・・・
まいどおなじみ・・・_c0062195_17191058.jpg

友人に立派な卵をいただいたので、シフォン作りました。
イチゴ煮をピュレ状にしたものを入れてみました。

しかし・・・
「イチゴが入ってるの全然わからない。言われてもわからない」
だそうです。とほほ。
ドライイチゴとか入れて作ってみたいかも。買わなくちゃ!

# by ninnin71 | 2010-02-28 17:23 | お菓子